मैजिक बॉक्स की सहायता से की खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच..

खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग द्वारा दमोह शहर स्थित शाकाहारी रेस्टोरेंटों का

 किया गया औचक निरीक्षण

मैजिक बॉक्स की सहायता से की गई रेस्टोरेंट में तैयार खाद्य सामग्री एवं

कच्ची खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच

5 किलो खराब खाद्य सामग्री का किया गया विनष्टीकरण

दमोह : 05 नवम्बर 2024

            कलेक्टर सुधीर कुमार कोचर द्वारा दिये गये निर्देशों के तहत डी.ओ. खाद्य सुरक्षा प्रशासन राकेश अहिरवाल के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत माधवी बुधौलिया खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने दमोह शहर के विभिन्न रेस्टोरेंटों पर निरीक्षण कार्यवाही करते हुये तैयार खाद्य सामग्री/भोजन के नमूनें जांच हेतु लिए गए। दमोह शहर में घंटाघर रोड, सत्कार लॉज के पास स्थित दावत वेज रेस्टोरेंट से वेज ग्रेवी एवं जीरा फ्राई चावल एवं स्टेशन रोड स्थित अरिहंत रेस्टोरेंट से सादा चावल एवं सादी रोटी के नमूनें जांच हेतु लिए गए। इन नमूनों को जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर इस संबंध में नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही की जाएगी।

            इस दौरान मैजिक बॉक्स की सहायता से अरहर दाल, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, आटा, मैदा, बेसन, पोहा, चावल एवं पनीर की जांच की गई। सभी रेस्टोरेंट में फ़ूड लाइसेंस की प्रति स्पष्ट रूप से लगी हुई पाई गई। सभी रेस्टोरेंट में मौके पर कार्यरत कर्मचारियों के वार्षिक मेडिकल परीक्षण सर्टिफिकेट, पेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट, लैब टेस्ट रिपोर्ट, वाटर टेस्ट रिपोर्ट नहीं पाए जाने पर रेस्टोरेंट संचालक को सभी सर्टिफिकेट बनवाने के निर्देश दिए गए।

            मौके पर रेस्टोरेंट के स्टोर रूम एवं किचिन में रेफ्रिजरेटर में रखी हुई पोहा, बायल्ड चाउमीन नूडल्स, बॉयल्ड मूंग दाल एवं आटा मात्रा लगभग 5 किलो बाजार मूल्य 700 रुपए खराब पाए जाने पर  मौके पर उक्त खाद्य सामग्री का विनष्टीकरण करवाया गया।

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